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“都是照着你们年轻人说的弄的，简单清爽就好。”小姨脸上洋溢着对即将开业的热切期盼，“你看周六开业，来得及不？”

“完全来得及！”詹晓阳肯定地说，“各方面都准备好了。现在就是敲定一些开业的细节。”

他走到预留出来的展示柜位置，比划着：“小姨，开业那天，花篮肯定要摆的，显得热闹喜庆。您这边朋友送的，大概能有多少个？”

“我算了算，五六对应该是有的。”小姨回答道。

“成，那氛围就够了。关键是咱们的狮头鹅，摆放得有讲究。”詹晓阳进入正题，“鹅肉、鹅头、鹅翅、鹅脚、鹅胗：鹅肝、鹅肠，最好分门别类，用不同的托盘放，显得整齐，顾客看着也清楚。价格表我建议做张大一点的海报，就用红纸黑字，或者彩打出来，醒目地贴在墙上，明码标价，童叟无欺。”

接着，两人开始逐一确认各类产品的供货价和零售价。詹晓阳思路清晰，给出的价格既保证了小姨有合理的利润空间，又考虑了市场接受度和竞争优势：

“鹅肉咱们供货价18元一斤，您卖30，毛利不错；鹅头供货80，卖160，这是招牌，价高但品质硬；鹅翅鹅脚供货30，卖60；鹅杂这边，胗、肝、肠供货25，卖45。您看这个价格体系怎么样？”

小姨在心里快速盘算了一下，脸上露出满意的笑容：“晓阳你定的这个价合适，比旁边那几家卤味店有优势，咱们的货又是正宗狮头鹅，肯定好卖！”

“还有，开业志庆，买一斤鹅肉送一盒鸡蛋；带新朋友过来购买，再送一盒鸡蛋；送鸡蛋会增加一些成本，不过能大大增加营业额，我们在南春桥用这招的效果不错，您是否考虑下。”

“晓阳，就按你说的办，南春桥已经有经验了，没问题。”

“是的，鸡蛋我把价格谈下来了，2块钱一盒，之前南春桥拿的是2块2一盒。如果行，我让养殖场周五晚上送货过来，直接给摆上。”

“行的，没问题。”小姨给詹晓阳拿了瓶矿泉水。

“嗯，口碑最重要，一开始把生意做稳了。”詹晓阳点头，“小姨，您把门店的具体地址（包括市场名、区号、档口号）写给我，我回去就帮您设计宣传单，开业当天带过来，安排我们几个小年轻在市场周边派发一下，吸引客流。”

“太好了！正愁这个宣传呢！”小姨连忙找来纸笔，仔细写好地址递给詹晓阳。

“还有，案头这块（指切肉售卖），是谁来负责？”詹晓阳问。

“就是小姨夫，以后就在店里掌刀。”

“行，开业头三天，我让我们摊上的黄爸爸过来帮忙，他经验老道，顺便也能带带小姨夫，怎么下刀省力、怎么切美观、怎么跟顾客搭话，都有讲究。”

“哎呀，那真是太谢谢了！正担心他刚开始手生呢！”小姨感激道。

最后，两人根据预估的开业客流和消费能力，敲定了周六开业当天首批供货量：10只大鹅，以及相应配比的鹅杂。“鹅杂价格高，受欢迎，量一定要备足，不能断货。”詹晓阳接着说，“小姨，我们会把送货单开好，届时有专人过来跟你对数（本地方言，意思是结账。）”

“好的，没问题，谢谢你们的支持。”小姨热情的说。

临走时，詹晓阳又抛出一个点子：“小姨，开业图个彩头，我赠送您5套高档餐具，就是那种带包装盒，看起来挺上档次的。现场咱们搞个活动，买满三百块钱，就送一套！保证能带动销量！”