“这东西直接吃是不行,但性子是消食导滞的,分我一些,我做成大山楂丸,冬天吃肉吃多了,嚼一颗比吃药强。”
药食同源,山楂本就有消食开胃的作用。
只是不能多时,也不能与茶同食。
“那剩下的呢?”
许振振眼巴巴地问。
许阳想了想:
“剩下的就按你妈说的,加糖稀酿酒吧,这么酸的东西,酿成酒说不定别有风味。”
野山楂被分成两堆,张父一堆,许振振他们一堆。
许振振自告奋勇负责处理酿酒的那部分。
他将那些已经被去了核的山楂洗干净倒入破壁机打碎。
另一边,张父把分到的山楂蒸熟,也捣成泥,然后朝正在编筐的许父招手:
“老许,别忙活了,过来搭把手,我这老胳膊老腿揉不动这玩意儿。”
许父笑呵呵地放下手里的活,洗了手过来,开始卖力地揉搓起山楂泥。
张父在一旁背着手指挥:“
对,就这么揉,揉到滋腻拉粘,光光滑滑的才行……”
许振振凑过来看热闹,只见他爷爷戴着透明手套吭哧吭哧地揉着一团红乎乎的东西,忍不住插嘴调侃道:
“姥爷,您这分明是抓壮丁啊!”
张父瞪他一眼:
“去去去,捣你的山楂去!”
许父一边揉一边笑:
“听见没?你姥爷嫌你碍事了。”
等山楂揉的差不多了,张父接过来,熟练地戴着一次性手套将山楂球和其他几味消食养胃的中药粉混合在一起,
将它们搓成一个个大小均匀的丸子,整齐地码在竹筛上。
只等表面风干,然后塑封以后储存就可以了。
而与此同时,许振振他们这帮也已经滤干净的山楂泥装进陶罐,加入糖稀和酒曲,封好口。
只等什么时候有声音之后,再像上次一样“蒸馏”一番就可以得到一坛“野山楂酒”了。