第869章 糯米鸡

鸡腿块放进蒸碗里,放入泡发好的香菇,一些切成粒的豆干,倒入少许香菇水上锅蒸到肉质软烂脱骨。

“这就可以吃了吧?”

蒸碗里已经是一份鲜美的鸡汤,任谁看了都想来一口。

“理论上可以,但继续处理一下更好吃。”

林东方把蒸碗分给火灵儿她们,“给鸡肉取下来,不要骨头。”

“哇,师兄你这个考验比天劫都难了。”

火灵儿咽了咽口水后把口罩戴上,不然她怕这些鸡肉会莫名其妙跑进她的嘴里。

林东方嘿嘿一笑,

锅里淋一点点油把姜末炒香,下入脱骨鸡肉略略炒出水汽,再把蒸碗里的原汤和香菇以及豆干倒进去。

“大火收汤,让香味紧紧裹在食材上,也不要全收干,留一些汤水还有用。”

糯米鸡有炸的也有蒸的,林东方预备的这些食材已经都是熟透的,更适合炸,当然蒸也是没问题的。

取来一些糯米饭,淋入还剩下的一些鸡汤和少许酱油翻拌均匀。

“可以吃了吧?”连精卫都忍不住嘀咕一声。

糯米饭在遇到鸡汤后受热释放出极强的香味。

再配上酱油的香味,这简单的拌饭拥有着不一般的食力!

“不急,还要炸一下呢。”林东方自己也是忍着口水,这混合了鸡汤的糯米饭就算是没有配菜,只加一点点葱花都是极好的。

鸡肉香菇还有豆干包入糯米饭团,再把饭团放进淀粉水里过一下,随即放入油锅里浸炸。