配上无上特产的火腿正合适。

“这汤里的料不多，鱼唇水发泡软后要煮出去一些胶质，脊骨和腿肉焯水即可。”

“这个火腿咱们选用的是中段肉少骨头多的部位，也叫火踵，这个部位盐头不大，肉质最为纤细，最重要的是骨头香味最足。”

“火腿清洗之后要在炭火上烤的滋滋冒油，这样炖汤更加香浓。”

肉香和骨香在炭火上迸发，这股香味不同于寻常烤肉，似乎香味里也带着盐分，闻起来让人印象更加深刻，也更想来上一口。

“这个汤只要配料处理好就不会难喝，回头我再弄个火踵神仙鸭，那个也相当好吃，就是难一些。”

说者无心听者有意，天帝听到这菜名之后琢磨着上哪弄一只真仙级别的鸭子，先备料！

“炖盅里脊骨铺在最下面，然后鱼唇，火踵，最后把腿肉铺在上面，素菜可以选择竹荪这种漂亮且清鲜的菌类。”

林东方这里用的是猴头菇。

“盖上盖子后取湿润的油纸把这炖盅上半部分封起来，让所有味道封在里面，这样会诞生最极致的味道。”

“大火上锅，蒸！”

“这个鱼唇一定要煮一煮去掉一些胶质，不然汤就没那么清亮了，这又不是佛跳墙需要汤喝起来比较封口，这道汤讲究的是清而不寡。”

面对天帝这位做事比较粗线条的，林东方不免要多啰嗦几句。

天帝点头道，“妙极妙极，我夫人之前熬什么青瓜汤都是清汤寡水的，那都能当镜子用。”

“乖乖，那是有够清澈的。”林东方不免有些惊讶，忽然想见见这位能让汤面如镜面的前辈了。

“这汤半个时辰或者再多点时间就行，不然鱼唇化开的话影响汤的质量。”

时间一到，揭开锅盖冒出的水汽里多少还是带有一些火腿香味的。

这股味道非常微弱，就好像小猫的胡子在手背上摩挲，细微但是不容忽视。

在众人迫不及待的目光中，林东方把炖盅打开。