第242章 秋菊螃蟹宴

随着时间推移,厨房里弥漫起蟹黄酥那浓郁诱人的香气。等到蟹黄酥表面变得金黄酥脆,顾青荷打开烤炉,热气扑面而来。

她小心翼翼的将蟹黄酥一个个取出,摆放在精美的盘子里,看着这一盘盘色泽诱人的蟹黄酥,顾青荷满意的笑了笑。

让下人将蟹黄酥端出去后。

顾青荷又开始制作大菜,第一道菜就是鼎鼎有名的国宴蟹酿橙。

“荨娘,拿一些新鲜橙子过来!”

“哎,这就来。”荨娘闻言一笑,立马便去储物室里挑选一篮子新鲜的橙子。

顾青荷接过橙子,先用刀将橙子顶部削去,用勺子小心的挖出果肉,留下完整的橙皮做容器。

接着把蟹肉、蟹黄和挖出的橙子果肉一起剁碎,加入少量剁碎的猪肉、香菇、冬笋等配搅拌均匀。

再将调好的馅料填入橙皮中,盖上橙皮盖,放入蒸笼蒸熟。

不一会儿,蟹酿橙的香气便弥漫开来,橙子的清甜与蟹肉的鲜美完美融合,香气独特。

第二道菜是蟹黄豆腐,她将蟹黄炒出红油,加入豆腐炖煮,豆腐吸收了蟹黄的鲜香,入口即化,非常适合老人食用。

第三道菜是蟹粉狮子头,鲜嫩的肉圆搭配鲜美的蟹粉,口感丰富。最后一道是蟹粥,用蟹肉和大米熬煮,粥香蟹鲜。

最后再加上一壶秋菊煮酒,这一桌子夏螃蟹宴,便准备的十分妥当了。

此刻时间也已经来到了中午。

宋家的亲朋好友们也陆续到来,看到满桌丰盛的螃蟹菜肴,都惊叹不已。

“螃蟹也能做出这么多的花样吗?”

“我还以为就清蒸螃蟹,都还琢磨这螃蟹该怎么吃来着,小时候吃烤螃蟹就一个字生啃。现在总不能这般粗俗吧?”

顾青莲的话引得众人一阵轻笑,几个孩子则是欢快的吃起了旁边的点心,蟹黄酥。

蟹黄酥外壳,酥酥酥脆脆的一口咬下去,满满的蟹黄香味在口中散开,几个孩子吃到满口的蟹黄时,开心的直拍手。